Les moules à enrober le chocolat enrobent uniformément les confiseries de chocolat en les faisant tourner dans une poêle chauffée.

Une ligne de production de crème au chocolat mélange les ingrédients, chauffe et émulsionne le mélange, le refroidit et emballe efficacement le produit final.

L’enrobage du chocolat consiste à recouvrir les confiseries d’une couche de chocolat, améliorant ainsi la saveur et l’apparence.